盐乃百味之首，关系国计民生。习近平总书记强调，新动能并不都是高大上的，不要忽略了关系老百姓日常生活的产品，这里面有大市场、大文章。2017年盐业体制改革实施以来，苏盐集团坚持以人民为中心的发展思想，认真落实“增品种、提品质、创品牌”战略，不断优化生产工艺，推进食盐产品焕新，强化质量全程管控，着力推动品牌建设，以“淮”盐“一馔千年中国品质好盐”护航人民群众“舌尖上的安全”，先后荣获第十八届“全国质量奖”、江苏省省长质量奖，“淮”牌被国家商务部等部委认定为“中华老字号”。

12月4日，苏盐集团在淮安举行“淮盐品牌暨产品焕新发布会”，推出了焕新的“天然、纯净、功能、经典、尊享”五大“淮”盐产品体系，发布了多肽低钠盐、生态岩盐、速溶雪花盐、焗盐、松茸菌蔬鲜等多款新品。焕新的包装，丰富的品类，并且每个新品的背后都有各自的特质，让与会者耳目一新、印象深刻。

淮盐让美好生活有滋有味。随着城乡居民消费升级，人们对优质食盐产品的需求也与日俱增，为了让人民群众“吃得安全、吃得放心”，苏盐集团深入研究食盐特性，推进食盐产品创新，从日晒海盐，到井矿岩盐；从加碘盐，到不加碘盐；从低钠盐，到“三零”盐……每一粒盐的背后都是苏盐人的坚守和创新，体现了以科技创新策应健康需求的责任担当。

如今的“淮”盐，已不再是单纯的食盐，还创新推出复合调味料、各类生活用盐，盐灯、“敖颜”吉祥物等文旅产品也深受青睐。同时，产能也大幅跃升，每年食盐生产能力达到150万吨，不仅保障了江苏及周边省市数亿人的食盐质量安全和稳定供应，还远销东南亚国家。

每一包“淮”盐，都有自己的身份证明。当人们拿起手机扫描“淮”盐包装上的二维码时，可以快速获取该包食盐的生产批次、物料来源、流通情况等详细信息，帮助消费者验证真伪并确保食用安全。

食品安全无小事。苏盐集团依托“智能制造”平台，在全国盐行业率先建立食盐产品全产业链质量追溯体系，并纳入江苏省食品生产经营电子追溯系统，形成“一袋一码、源头控制、全程监管”，确保来源可追溯、风险可防范。近日，苏盐井神公司全面完成了工信部等部门揭榜挂帅任务书中所列各项重点建设项目，顺利通过国家级智能制造示范工厂现场验收。

与此同时，更大力度驱动设备设施的全面迭代。在苏盐井神二分公司食盐生产基地，按照GMP标准打造的食盐包装车间环境整洁明亮，对生产过程实施关键控制点全过程监控，对食盐生产79个质量控制点、6个关键控制点以及390项质量控制措施进行动态管理，展现了高标准生产管理和自动化技术应用，保障食盐产品的卫生安全与品质稳定，被江苏省工信厅评为食用盐生产智能工厂。

淮盐的故事，始于春秋时期的“煮海为盐”，兴于隋唐运河的盐船帆影，盛于明清盐商的惊世传奇，鼎新于数智赋能的现代制造，素有“淮盐出，天下咸”的美誉，承载着千百年来的制盐智慧与传统文化记忆。今年《淮盐画传》出版发行，从淮盐文化看一段跨越数千年的传奇。淮盐运销繁荣了扬州、淮安等大运河沿岸城市，是中国大运河文化的重要组成部分。党领导的两淮军民将新滩盐场建成“华中金库”，解决军需民用，为支援华中地区抗日战争和解放战争作出了重大贡献。新中国成立后，盐工自发捐献“淮北盐场号”飞机，支持抗美援朝。

国风瑰宝，历久弥新。新时代的苏盐集团将品牌引领战略作为高质量发展重中之重，成立淮盐品牌建设战略委员会，编制《品牌建设三年行动计划（2024—2026年）》，着力构建4大体系、16个系统、5方面保障的品牌建设体系框架，全面提高“淮”盐品牌全生命周期管理运营能力。

线上线下联动、历史与现代交融，全场景的传播矩阵，让千年盐文化鲜活、灵动起来。建成淮盐文化博物馆，再现“煮海为盐”文明史诗；在淮安河下古镇打造淮盐文化体验馆，创新“盐+文旅”“盐+文创”跨界营销模式；“淮”盐品牌亮相央视、江苏卫视，《千年“淮盐” 国之瑰宝》纪录片在国家级平台播出，《淮盐传记》特色IP连续三年荣登国务院国资委优秀品牌故事，品牌影响力和美誉度显著提升，“一馔千年 匠心淮盐”品牌主张得到有力彰显。

“人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标”，苏盐集团党委书记、董事长郑海龙表示，深入实施“三品”战略，就是自觉践行以人民为中心发展思想的生动体现。面向“十五五”，我们将传承“淮”盐文化、弘扬工匠精神，致力将“淮”盐打造成为优秀民族品牌，当好保障食盐质量安全和供应安全的“顶梁柱”和“压舱石”，建设全国盐业高质量发展典范企业，为推进中国式现代化江苏新实践贡献苏盐力量。